健康食品
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■ 米

更新日：2007/10/09(Tue) 15:59 [修正・削除] [管理者に通知]
私たちが毎日食べるお米。新米の季節になるとウキウキしませんか？　ひところ、米が不作で外国に米を頼ったことがありました。やはり私たちは日本人ですから日本のお米が口に合っているのですね。

■ パン耳レシピ

更新日：2007/10/09(Tue) 04:29 [修正・削除] [管理者に通知]
パンの耳と呼ばれる部分は中の部分よりも固い事から敬遠される事もありますが、ちょっと手を加えれば手軽に美味しい料理やおやつへと姿を変えます。

■ ムースレシピ

更新日：2007/10/07(Sun) 23:58 [修正・削除] [管理者に通知]
ケーキ屋さんやコンビニのデザートコーナーに必ずあるお菓子、ムース。発祥の地であるフランス語で「泡」を意味する通り、ムース独特のふんわりと柔らかくて軽い食感が魅力的です。

■ ポテトサラダ

更新日：2007/10/07(Sun) 22:32 [修正・削除] [管理者に通知]
サラダといえば、やっぱり「ポテトサラダ」。でも、一言で「ポテトサラダ」と言っても、作り方は十人十色。具材や味付け、さらにはジャガイモの潰し方まで各家庭によってさまざま。

■ 唐揚げ

更新日：2007/10/07(Sun) 18:03 [修正・削除] [管理者に通知]
唐揚げとは、鶏や豚などの肉やワカサギやイワシ、サンマなどの魚に、小麦粉で薄く衣をつけて油で揚げた料理のことです。唐揚げの名前の由来は、「唐（＝中国）」から伝わった「揚げ物」というものです。

■ なつめ

更新日：2007/10/07(Sun) 04:56 [修正・削除] [管理者に通知]
「なつめ」（棗）は南ヨーロッパ、アジア西南部から中国に渡り、奈良時代に日本へ伝わってきました。初夏に芽が出るので「なつめ」と呼ばれるようになりました。

■ アップルマンゴー

更新日：2007/10/07(Sun) 04:36 [修正・削除] [管理者に通知]
南国の太陽をたっぷり浴びて育った熱帯果樹「アップルマンゴー」は栄養もたっぷりアップルマンゴー、あなたはもう味わいました？え？もう病みつき？

■ イチジク

更新日：2007/10/07(Sun) 01:53 [修正・削除] [管理者に通知]
イチジク(無花果)って？クワ科イチジク属に分類される落葉高木の一種、小麦よりも古いと言われる程に古くから存在して製薬や食材に用いられています。

■ おでん　レシピ

更新日：2007/10/06(Sat) 22:51 [修正・削除] [管理者に通知]
「おでん」は一度にたくさんの野菜を食べることができて、体も温まるので寒い時期には最適のメニューです。味がしみ込むまで多少時間はかかりますが、基本的には具材を煮込むだけなのでレシピも簡単ですよ。

■ 食材・フードのページ

更新日：2007/10/06(Sat) 18:35 [修正・削除] [管理者に通知]
人気のある食材が、細かいジャンルごとに紹介されています。

■ 金時豆

更新日：2007/10/06(Sat) 16:47 [修正・削除] [管理者に通知]
金時豆とは甘納豆の原料でもあり、煮豆として高い人気を誇る豆の一種。北海道で栽培されるインゲン豆の6割を占め、「大正金時」と言う品種で知られています。

■ なまこ

更新日：2007/10/06(Sat) 13:33 [修正・削除] [管理者に通知]
「なまこ」と聞くと、私は酢の物を思い浮かべます。食べられるのにちょっと奇妙な体を持つ「なまこ」ですが、どのような生態をしているのでしょうか。

■ ザーサイ

更新日：2007/10/05(Fri) 15:10 [修正・削除] [管理者に通知]
油っこい食事の合間に食べるザーサイって、おいしいですよね。ザーサイは、そのまま食べても炒め物やスープの具など様々な料理に使える万能な漬け物です。ザーサイを使ったレシピを紹介しましょう。

■ 薄力粉

更新日：2007/10/05(Fri) 13:44 [修正・削除] [管理者に通知]
薄力粉は、ケーキ類やお菓子類、てんぷらに欠かせない存在、小麦粉の一種。グルテンが少ない軟質小麦から作られた物で、粘り気が少ない事から薄力粉と呼ばれます。

■ 低カロリーレシピ

更新日：2007/10/05(Fri) 03:25 [修正・削除] [管理者に通知]
低カロリーのレシピについて 特に女性にとって、「ダイエット」は永遠のテーマだと思います。そこでダイエットにピッタリの低カロリーレシピを紹介します。これなら、おいしく食べて、痩せられます。

■ バナナ酢 レシピ

更新日：2007/10/05(Fri) 01:58 [修正・削除] [管理者に通知]
バナナ酢とはTVで紹介された事から爆発的に広まってから、ダイエットに絶大な効果を発揮すると言われているものです。意外と味も悪くないので、飽きっぽい人にも比較的続けやすいダイエット食品と言えましょう。

■ かぼちゃ

更新日：2007/10/04(Thu) 11:54 [修正・削除] [管理者に通知]
世界中で広く栽培されており、栄養が豊富なカボチャ。昔から人々に重宝され、冬至に食べると風邪をひかないと信じられてきました。

■ いかめし

更新日：2007/10/04(Thu) 06:31 [修正・削除] [管理者に通知]
いかめしは、函館本線森駅の駅弁として有名、いかの中にご飯を詰めて煮込んだシンプルな料理。いかめしはレトルトパックなどでも販売されており、函館の観光資源としても欠かせない存在と言えます。

■ 野菜炒め

更新日：2007/10/04(Thu) 03:32 [修正・削除] [管理者に通知]
初めて作った料理は、野菜炒めデス、なんていう人はいますか？野菜炒めは料理なの？という疑問も出るかもしれません。おいしい野菜炒めを作るためには、いくつかのポイントがあります。

■ 馬肉

更新日：2007/10/03(Wed) 23:26 [修正・削除] [管理者に通知]
呼んで字の如く、馬の肉で日本は４００年以上も前から一部の地域で食されていた食材。別名「桜肉」と呼ばれ、色が桜の様な色だから、または桜の季節においしくなると言う事が名前の由来になっています。

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