健康食品
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■ グリーンアスパラ

更新日：2007/09/09(Sun) 19:50 [修正・削除] [管理者に通知]
みなさんにグリーンアスパラをもっと美味しく食べてもらうためにアスパラの見分け方、保存の仕方などをまとめてみました。少しでもみなさんのお役に立つことができればうれしいです。

■ もやし

更新日：2007/08/24(Fri) 15:10 [修正・削除] [管理者に通知]
家庭でもお馴染みの食材、驚異的な速さで成長する事から１袋で数十円と安価な上に容易に手に入るので非常に人気の高い食材と言えます。

■ 明太子スパゲティ

更新日：2007/08/22(Wed) 11:17 [修正・削除] [管理者に通知]
明太子と辛子明太子の違いは、基本的には唐辛子を使っているか、いないかの差だと思います。明太子にはスケトウダラの子という意味があって、私たちがよく知っているタラコのことを指します。

■ 万田酵素

更新日：2007/08/21(Tue) 19:35 [修正・削除] [管理者に通知]
植物発酵食品・万田酵素 。万田酵素のコンセプトは、「妊婦さんに金太郎やかぐや姫のような元気な赤ちゃんを産んでほしい」。 発酵食品の大半は一種類の素材から作られています。

■ おからこんにゃく

更新日：2007/08/21(Tue) 15:39 [修正・削除] [管理者に通知]
最近よく聞くおからこんにゃくですが、一体これって「おから」なのか「こんにゃく」なのか気になりますよね。おからこんにゃくは、少し溶かしたこんにゃくと卵などをおからに入れ、混ぜたものです。

■ なし

更新日：2007/08/21(Tue) 11:31 [修正・削除] [管理者に通知]
形はリンゴと似ているものの、リンゴとは違いそのみずみずしさはなし（梨）だけが持つ特徴です。シャリッとした食感となしの香りと甘みは、なんともいえません。

■ スピルリナ

更新日：2007/08/20(Mon) 06:11 [修正・削除] [管理者に通知]
地球上で最初の生物とも言われる藻類、スピルリナ。スピルリナは、消化によい食物繊維や栄養たっぷりで便秘やダイエットに、生活習慣病の予防など様々な健康効果で注目を浴びています。

■ エリンギ

更新日：2007/08/18(Sat) 14:59 [修正・削除] [管理者に通知]
食卓ではおなじみの存在となりつつあるエリンギ、大きなキノコでシイタケに味が似ているのが特徴的です。エリンギは最近になり、健康面にも良いと言う事で食す人も増加しています。

■ ラクトフェリン

更新日：2007/08/15(Wed) 22:17 [修正・削除] [管理者に通知]
ラクトフェリンは母乳など哺乳類の乳に含まれるたんぱく質。ラクトフェリンは、免疫力強化、胃腸の健康に、アレルギー抑制にと注目をあびています。

■ カバノアナタケ

更新日：2007/08/15(Wed) 15:38 [修正・削除] [管理者に通知]
カバノアナタケ／チャーガは北海道での山岳地帯に自生しているキノコで白樺やダケカンバなどの幹に寄生しているサルノコシカケ類のキノコです。

■ ハイドロキシターゼ

更新日：2007/08/15(Wed) 03:32 [修正・削除] [管理者に通知]
ハイドロキシダーゼは、ミネラルウォーター大国・フランスで、ダイエットやカロリーコントロール、アンチエイジング、精神安定などのケア用の水として、販売されつづけるスーパーロングセラー商品です。

■ アボカド

更新日：2007/08/14(Tue) 22:58 [修正・削除] [管理者に通知]
森のバターと呼ばれるアボカド。あのまったりとした口当たりは好き嫌いが分かれるところですね。よく「アボガド」と呼ばれることもありますが、正しくは「アボカド」です。

■ 銀杏

更新日：2007/08/14(Tue) 11:30 [修正・削除] [管理者に通知]
秋の味覚の一つに銀杏がありますよね。茶碗蒸しに入れたり炒ってそのまま食べたりすることもできます。銀杏は香りがきついから苦手な人もいますが、多くの人に親しまれています。

■ チーズ

更新日：2007/08/12(Sun) 19:22 [修正・削除] [管理者に通知]
チーズといえば牛乳から作られているもの、と思っている人もいるのですが、チーズとは本来牛だけでなく、水牛、ヤギや羊の乳を凝固したり発酵させたりした乳製品の一種です。

■ 鶏肉

更新日：2007/08/11(Sat) 23:28 [修正・削除] [管理者に通知]
「鶏肉（とりにく）」は手軽で美味しく食べられるお肉です。から揚げや照り焼きなど、「鶏肉」を使った簡単な料理レシピも身近にいっぱいあります。

■ 紫イペ

更新日：2007/08/11(Sat) 18:03 [修正・削除] [管理者に通知]
紫イペをご存知ですか？最近ではタヒボ茶の原料として知られています。紫イペとはインディオの先住民達から「神からの恵みの木」として称えられたアマゾンの奥地に自生する樹木です。

■ アガリクス

更新日：2007/08/11(Sat) 15:18 [修正・削除] [管理者に通知]
アガリクスは、ハラタケ科ハラタケ属の担子菌類のキノコの総称で、ラテン語でキノコという意味です。お馴染みのマッシュルームも、同類のキノコで、学名アガリクス・ビスポラスと言います。

■ タヒボ

更新日：2007/08/11(Sat) 11:06 [修正・削除] [管理者に通知]
健康維持や体質改善、ダイエット、アンチエイジングのため、大勢の方が毎日利用していることでしょう。数ある健康茶の中でも、タヒボ茶は今最も注目を集めています。

■ スピルリナ

更新日：2007/08/10(Fri) 23:02 [修正・削除] [管理者に通知]
非常に高い栄養価を持っている事で、健康面で大きく注目されているスピルリナ。藍藻類類に位置するスピルリナ科の一種です。お馴染みのクロレラとは親戚の様な感じです。

■ マヌカハニー

更新日：2007/08/10(Fri) 10:24 [修正・削除] [管理者に通知]
以前から蜂蜜は健康食品や美容食品として幅広く支持されており、薬としても利用されてきました。しかし、今話題のマヌカハニーは普通の蜂蜜とは一味違います。

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